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Grobes Meersalz mit aromatischen Wacholderrauch verfeinert. Seinen eindrucksvollen, kräftigen Geschmack erhält es durch Wacholderrauch, nach alt überlieferter Methode wie zu Winkinger Zeiten. Ein Fest für den Gaumen - ideal zu kalten...
0.25 kg (124,00 € * / 1 kg)
31,00 € *
Im Pfefferhandel werden Sorten nach den Herkunftsgebieten unterschieden. Zu den wichtigsten Provenienzen gehört MALABAR, im Süd-Westen Indiens. Von dort stammt der schwarze Malabarpfeffer. Sein Geruch erinnert an Süßholzstangen. Der...
0.12 kg (54,17 € * / 1 kg)
6,50 € *
Aus den Südstaaten der USA sind die Kreolische- und die Cajun-Küche bekannt. Beide Richtungen vereinen französische, spanische und afrikanische Einflüsse. Cajun-Gewürzmischungen werden in der etwas ländlicher orientierten Cajun-Küche...
0.18 kg (31,67 € * / 1 kg)
5,70 € *
Ursprünglich zum Aromatisieren von Schildkrötensuppe verwendet findet diese Kräutermischung heute Verwendung z.B. zum Aromatisieren von hellen Fonds und Brühen, beim Einlegen von Pilzen oder für Fleisch- und Kartoffelgerichte. Diese...
0.021 kg (452,38 € * / 1 kg)
9,50 € *
Sarawak Pfeffer stammt aus der gleichnamigen Region im malaysischen Teil von Borneo. Im nordwestlichen Teil dieser tropischen Insel gedeiht ein relativ kleinfrüchtiger Pfeffer. Der Geruch erinnert an schwarze Johannisbeeren. Frisch...
0.13 kg (60,77 € * / 1 kg)
7,90 € *
Quatre Epice ist in Frankreich traditionell eine sehr beliebte Mischung aus aromatischen Gewürzen mit warmen Noten. Sie ist ein wunderbares Gewürz für Pasteten, Terrinen und Ragouts. Darüber hinaus findet die Mischung Verwendung bei...
0.095 kg (81,05 € * / 1 kg)
7,70 € *
Die kleinen, harten Samen der Gewürzpflanze haben einen süßlich, kräftig würzigen Geschmack mit leichter Lakritznote. Man verwendet sie überwiegend zum Backen, insbesondere in Plätzchen, Brot und Kuchen. Fein dosiert können damit auch...
0.1 kg (33,00 € * / 1 kg)
3,30 € *
Die vermahlenen Samen der Gewürzpflanze haben einen süßlich, kräftig würzigen Geschmack mit leichter Lakritznote. Man verwendet sie überwiegend zum Backen, insbesondere in Plätzchen, Brot und Kuchen. Fein dosiert können damit auch...
0.1 kg (42,00 € * / 1 kg)
4,20 € *
Eine exotische trau dich Mischung. Das Gewürz ist pikant-scharf. Knoblauch und Cardamom halten sich sehr dezent im Hintergrund. Die Ausgewogenheit der Gewürze läßt eine Bandbreite von Anwendungen zu. Exotische Speisen lassen sich ebenso...
0.12 kg (111,67 € * / 1 kg)
13,40 € *
Das beliebte Würzkraut ist aus der italienischen Küche bekannt und ebenso aus der asiatischen Küche nicht mehr wegzudenken. Da es wunderbar mit Tomaten und Nudelzubereitungen harmoniert, ist Basilikum oft Hauptbestandteil in...
0.035 kg (77,14 € * / 1 kg)
2,70 € *
Ganze, reife Vanille-Schoten werden für dieses Produkt fein vermahlen. In dieser Form ist die harmonisch süße Bourbon Vanille zum Aromatisieren verschiedener Desserts, Torten, Sahne und Eis bestens geeignet. Etwas ganz Besonderes:...
0.08 kg (973,75 € * / 1 kg)
77,90 € *
Dieser Pfeffer stammt aus dem Penja-Tal in Camerun im westlichen Afrika. Das äquatoriale Klima, mit einem ausgewogenen Verhältnis von Sonne und Regen, sowie die fruchtbaren Böden vulkanischen Ursprungs begünstigen die Kultivierung der...
0.15 kg (82,00 € * / 1 kg)
12,30 € *
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