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TÖUFOOD LYOFËELING RASPBËRRY gefriergetrocknete... Durch Gefriertrocknung getrocknete Himbeeren. Auf diese Weise behält das Produkt einen sehr geringen Wasseranteil, behält aber alle organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften sowie seine Molekularstruktur und behält so...
0.075 kg (492,00 € * / 1 kg)
36,90 € *
TÖUFOOD LYOFËELING STRAWBËRRY... Geschnittene und durch Gefriertrocknung getrocknete Erdbeeren. Auf diese Weise behält das Produkt einen sehr geringen Wasseranteil, behält aber alle organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften sowie seine...
0.05 kg (266,00 € * / 1 kg)
13,30 € *
TÖUFOOD LYOFËELING BLACKCÜRRANT... Durch Gefriertrocknung getrocknete schwarze Johannisbeere. Auf diese Weise bleibt dem Produkt ein sehr geringer Wasseranteil, es behält jedoch alle organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften sowie seine...
0.15 kg (213,33 € * / 1 kg)
32,00 € *
TÖUFOOD LYOFËELING PINEÄPPLE gefriergetrocknete... Ananas, geschnitten und durch Gefriertrocknung getrocknet. Auf diese Weise bleibt dem Produkt ein sehr geringer Wasseranteil, es behält jedoch alle organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften sowie seine...
0.1 kg (389,00 € * / 1 kg)
38,90 € *
TÖUFOOD LYOFËELING MÄNGO gefriergetrocknete... Geschnittene und durch Gefriertrocknung getrocknete Mango. Auf diese Weise behält das Produkt einen sehr geringen Wasseranteil, behält aber alle organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften sowie seine Molekularstruktur...
0.1 kg (330,00 € * / 1 kg)
33,00 € *
TÖUFOOD LYOFËELING BANÄNA gefriergetrocknete... Geschnittene und durch Gefriertrocknung getrocknete Banane. Auf diese Weise behält das Produkt einen sehr geringen Wasseranteil, behält aber alle organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften sowie seine Molekularstruktur...
0.15 kg (180,00 € * / 1 kg)
27,00 € *
TÖUFOOD COLD FÖAM Stabilisator für Emulsion... Die Zutaten unter kräftigen Rühren kalt auflösen. In den Siphon füllen oder mit dem Schneebesen aufschlagen. Empfohlene Dosierung: 50 - 100 g/kg. Kaltschaumstabilisator in Pulverform. Zutaten: Glukose, Dextrose, pflanzliches Palmöl,...
0.55 kg (36,36 € * / 1 kg)
20,00 € *
Pasteurpipette Kunststoff 15.5cm 4.5ml nicht... Pasteurpipette Kunststoff 15.5cm 4.5ml nicht graduiert 100% Chef Material : Polyethylen. Verantwortlicher Unternehmer: Cocina sin Límites, S.L, C/ Ventura Rodríguez, 6 5º 4ª, 08035 Barcelona, Spanien.
0,20 € *
TÖUFOOD YÖDRY Joghurtpulver 600 g YÖDRY ist ein Joghurtpulver, das allen Zubereitungen zugesetzt werden kann, bei denen frischer, feuchter Joghurt hinderlich sein könnte. Es ist ideal, um Mischungen mit gefriergetrockneten Früchten kombiniert zu werden und für Bonbons,...
0.6 kg (45,00 € * / 1 kg)
27,00 € *
TÖUFOOD HOT FÖAM Stabilisator für Emulsion... Verdickungsmittel-Emulgator, der geschlagenen und heißen Siphonschaum stabilisiert. Es hat eine aufrechte Wirkung, die die Erzeugung von beliebigem Schaum ohne Verwendung von Standardstabilisatoren ermöglicht. Es ist geschmacksneutral...
0.45 kg (72,67 € * / 1 kg)
32,70 € *
TÖUFOOD GLYCË Emulgator 90 g Wird als Wasser-in-Öl-Emulgator und Emulsionsstrukturierungsmittel verwendet. Durch die Modifizierung der Kristallisation von Fetten erleichtert es die Integration verschiedener Zutaten und erhöht deren Schmelzpunkt, wodurch feste Öle...
0.09 kg (143,33 € * / 1 kg)
12,90 € *
TÖUFOOD AGÄR Agar Agar Geliermittel 400 g Für heiße und kalte Gele. Es ist ein faserartiges Kohlenhydrat, das aus ökologischen Meeresrotalgen extrahiert wird. Äußerst effizient was die Herstellung von heißen und kalten gelierten Produkten ermöglicht. Es kann nach dem abkühlen...
0.4 kg (167,25 € * / 1 kg)
66,90 € *
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