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ES-ECO-001-AN Reiner, trockener Kaviar, der Ihren Kreationen Originalität und Persönlichkeit verleiht. Vorbereitet zum Streuen verleiht es Ihren Gerichten wie Eiern, Saucen, Kartoffeln, Pürees, Nudeln, Meeresfrüchten ... eine...
0.04 kg (1.555,00 € * / 1 kg)
62,20 € *
Imperial Auslese ist die beste Kaviar-Qualität. Dieser Kaviar stammt von einer Kreuzung zwischen Amurstör (Acipenser schrenckii) und dem Kaluga (Huso dauricus), einer Störart die mit dem Beluga verwandt ist. Er ähnelt dem Osietra-Kaviar...
0.01 kg (1.800,00 € * / 1 kg)
18,00 € *
Der Saibling gehört zu den Lachsfischen. Von der Körperform ist er mit Forellen vergleichbar. Saiblinge haben hohe Ansprüche an die Wasserqualität ihres Lebensraumes. Sie benötigen kaltes, sauerstoffreiches Wasser. Der zart...
0.1 kg (230,00 € * / 1 kg)
23,00 € *
Würzkaviar Sphären Crema Balsamico 20mm Spherical Perles de Saveurs Perles de Saveurs Pasteurisierte Zubereitung auf der Basis von brauner Balsamico-Creme. Zutaten: Balsamico-Creme 74% (konzentrierter Traubenmost, Balsamico-Essig aus...
0.25 kg (87,60 € * / 1 kg)
21,90 € *
Würzkaviar Sphären Salz Karamell 20mm Spherical Perles de Saveurs Pasteurisierte Zubereitung auf der Basis von Karamell mit gesalzener Butter. Zutaten: Wasser, Karamell 20%, rekonstituierte MILCH, Glukosesirup, Zucker, gesalzene BUTTER...
0.25 kg (87,60 € * / 1 kg)
21,90 € *
Früchtekaviar Sphären Intensiv Himbeer 20mm Spherical Perles de Saveurs Pasteurisierte Zubereitung auf der Basis von Himbeerpüree. Zutaten: 48% Himbeerpüree, Wasser, Zuckersirup, 4% konzentrierter Himbeersaft, Verdickungsmittel Xanthan,...
0.22 kg (99,55 € * / 1 kg)
21,90 € *
Früchtekaviar Sphären Yuzu & Timut Pfe 20mm Spherical Perles de Saveurs Pasteurisierte Zubereitung auf der Basis von Yuzu-Saft und Timut-Pfeffer. Zutaten: 62% Yuzu-Saft, Wasser, Verdickungsmittel: modifizierte Maisstärke und Xanthan,...
0.22 kg (113,64 € * / 1 kg)
25,00 € *
Würzkaviar Honig Perlgrösse 5 mm Spherical Les Perles Pasteurisierte Zubereitung auf Basis von Honig. Zutaten: 45% Honig, Wasser, Zuckersirup (Rohrzuckere, Wasser), Verdickungsmittel: Cellulosegummi, Geliermittel: Calciumchlorid und...
0.2 kg (71,50 € * / 1 kg)
14,30 € *
Eine besondere Rarität - Hecht Kaviar (Esox licius). Sein kleines, goldgelbes Korn zeichnet sich durch einen sehr lieblichen, arttypischen Geschmack aus. Dadurch kommt er dem Stör-Kaviar geschmacklich sehr nahe. Der Kaviar vom Hecht ist...
0.1 kg (177,00 € * / 1 kg)
17,70 € *
Die Samen der Kochia Scoparia gelten in Japan traditionell als Delikatesse und werden für die Speise Tonburi verwendet. Die Optik und auch die Konsistenz der gekochten und von den Schalen befreiten Samen ist dem echten Kaviar ähnlich....
0.28 kg (138,93 € * / 1 kg)
38,90 € *
Würzkaviar Perlas al Salmon - mit Lachs Spherical Lachsperlen - verarbeitetes Fischprodukt, pasteurisiert. Zutaten: Lachsbrühe (Wasser, 1,5% LACHS), Salz, Sonnenblumenöl, LACHSÖL, Zucker, Geliermittel: Natriumalginat, Verdickungsmittel:...
0.1 kg (66,00 € * / 1 kg)
6,60 € *
Würzkaviar Weißer Balsamico u.Sommertrüffel Les Perles Geleeperlen auf Basis von schwarzem Trüffel und weißem Balsamessig. Zutaten: 70% Balsamessig-Würze mit Trüffel (konzentrierter Traubenmost aus weißen Trauben, Traubenessig (SULFITE),...
0.2 kg (81,50 € * / 1 kg)
16,30 € *
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