Produkte von Takehisa

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Donko - dickfleischige Shiitake Pilze...

Donko werden geerntet bevor sich der Pilzhut öffnet, nachdem sie langsam im Winter gewachsen sind. Dadurch haben diese Shiitake eine sehr fleischiges Mundgefühl. Voll Umami und Aroma sehen sie auch optisch sehr schön aus und eignen sich...

0.04 kg (350,00 € * / 1 kg)

14,00 € *

Koshin - Shiitake Pilz auf Holz gewachsen...

Koshin werden geerntet nachdem sich der Pilzhut geöffnet hat und sind ideal für Dashi, da sie schnell weich werden. Nachdem das Dashi gekocht wurde, können die Pilze in dünne Streifen geschnitten und weiter verarbeitet werden. Zu...

0.04 kg (350,00 € * / 1 kg)

14,00 € *