TÖUFOOD LYOFËELING PEÄS gefriergetrocknetes Erbsenpulver 100 g

Zerkleinerte Erbsen, die durch Gefriertrocknung zu Pulver getrocknet wurden. Auf diese Weise behält das Produkt einen sehr geringen Wasseranteil, behält aber alle organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften sowie seine Molekularstruktur und behält so seine ursprüngliche Form. Es kann direkt zum Verfeinern von salzigen und süßen Gerichten, zur Herstellung von Schokolade und Keksen verwendet oder rehydriert werden, um die gewünschte Textur und Zartheit in verschiedenen Zubereitungen zu erreichen. Sie können auch pur verzehrt werden. Direkt verwenden, mit Wasser hydratisieren oder, falls gewünscht, zu feinem Pulver mahlen.

Gefriergetrocknetes Erbsenpulver. Zutaten: Erbsen. Kühl und trocken lagern.

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	1400 kJ/330 kcal
Fett	2 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0,4 g
Kohlenhydrate	46 g
- davon Zucker	5 g
Eiweiß	24 g
Salz	0,02 g

Verantwortlicher Unternehmer: Gastrocultura Mediterránea SL, Princep Jordi, 1-5, 08014 Barcelona, Spanien.