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Sosa Glukosesirup 60D flüssig (37309) 1,5 kg Diese helle Zuckerlösung ist ein wichtiger Rohstoff für die Süßwaren- und Marmeladenindustrie, sowie für die Feinbäckerei, die Confiserie und zur Herstellung von Speiseeis. 40D ist die Angabe des Dextrose-Äquivalent, das heißt dieser...
1.5 kg (13,33 € * / 1 kg)
20,00 € *
Sosa Sorbitol flüssig (39283) 6 kg Sosa Sorbitol flüssig (39283) Flüssiges Sorbitol. Zutaten: Sorbitol (E420). Für den professionellen Gebrauch. Kühl, trocken und lichtgeschützt zwischen +15 °C und +25°C lagern. Nährwerte je 100g/100ml Brennwert 700 kJ/168 kcal Fett 0,1 g...
6 kg (10,00 € * / 1 kg)
60,00 € *
Sosa Fondant Zucker pastös 1 kg Sosa Ingredients SL ist einer der führenden Hersteller von Premium-Zutaten für Gastronomie und Konditorei in Spanien. Das Unternehmen wurde 1967 als Familienunternehmen gegründet und stellt handgemachte Kekse und traditionelle...
14,00 € *
Sosa Naturfoam Schaummittel für alle Medien... Sosa Naturfoam Schaummittel für alle Medien regenerierbar aus Quilaya (39598) Glukosepulver mit Quillaja Extrakt. Zutaten: Glukose Sirup Pulver, Schaummittel: Quillaja Extrakt (E999). Nur für den professionellen Gebrauch. Dosierung: 0,2%...
0.4 kg (77,50 € * / 1 kg)
31,00 € *
Sosa Karamellisierte Pecannüsse kantonesisch... Diese asiatische Karamellisierungstechnik für Nüsse erzeugt einen intensiven, weniger süßen Geschmack und ist widerstandsfähiger gegen Feuchtigkeit und glänzenden, gleichmäßigen Beschichtung. Herstellungsprozess: Die Nüsse werden 24...
0.5 kg (113,80 € * / 1 kg)
56,90 € *
Sosa Karamellisierter Sesam schwarz ganz... Sosa Karamellisierter Sesam schwarz ganz (39479) Karamellisierter schwarzer Sesam. Zutaten: SESAM, Zucker, Honig, Säuerungsmittel: Citronensäure (E330). Für den Professionellen Gebrauch. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien....
0.6 kg (54,83 € * / 1 kg)
32,90 € *
Sosa Zucker mit Veilchenaroma (39295) 450 g Sosa Zucker mit Veilchenaroma (39295) Aromatisierter Zucker mit Veilchengeschmack. Zutaten: Zucker, Aroma, Farbstoffe: natürlicher Rotkohlextrakt, E122*, E131, Wasser, Säuerungsmittel: Citronensäure. *E122 kann die Aktivität und...
0.45 kg (25,33 € * / 1 kg)
11,40 € *
Sosa Crispy - Limetten gefriergetrocknet 2-10mm... Durch die Gefriertrocknung wird das saure Limetten-Aroma in diesen Stückchen (2- 10mm) perfekt konserviert. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie bekannt....
0.2 kg (160,00 € * / 1 kg)
32,00 € *
Sosa Karamellisierte Kakaobohnen Nibs... Diese asiatische Karamellisierungstechnik für Nüsse erzeugt einen intensiven, weniger süßen Geschmack und ist widerstandsfähiger gegen Feuchtigkeit und glänzenden, gleichmäßigen Beschichtung. Herstellungsprozess: Die Nüsse werden 24...
0.5 kg (74,80 € * / 1 kg)
37,40 € *
Sosa Zucker mit Erdbeeraroma (39298) 450 g Sosa Zucker mit Erdbeeraroma (39298) Zucker mit Erdbeeraroma. Zutaten: Zucker, Aroma, Säuerungsmittel: Citronensäure (E330), natürlicher Farbstoff: Holunder-Extrakt. Für den professionellen Einsatz. Kühl und trocken lagern. Nährwerte je...
0.45 kg (24,89 € * / 1 kg)
11,20 € *
Sosa Textura Glicemul (Mono-di glycerine/ E... Sosa Textura Glicemul (Mono-di glycerine/ E 471) (39497) Emulgator E471 in Pulverform. Zutaten: Emulgator: Monoglyceride und Diglyceride von Speisefettsäuren (E471). Unlöslich in Wasser. Löslich in Öl bei Erwärmung auf +60°C. Dosierung:...
0.4 kg (32,25 € * / 1 kg)
12,90 € *
Sosa Paste - Walderdbeere (37278) 1,5 kg Sosa Paste - Walderdbeere (37278) Walderdbeerpaste. Zutaten: Walderdbeer, Fruchtextrakt, Säuerungsmittel: Citronensäure (E330), Zucker, Verdickungsmittel: Pektin (E440), Aromen, Farbstoffe: Azorubin (E122)*, Ponceau 4R (E124)*, Tartrazin...
1.5 kg (40,00 € * / 1 kg)
60,00 € *
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