Cookie-Einstellungen
Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt.
Konfiguration
Technisch erforderlich
Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig.
"Alle Cookies ablehnen" Cookie
"Alle Cookies annehmen" Cookie
Ausgewählter Shop
CSRF-Token
Cookie-Einstellungen
Individuelle Preise
Kundenspezifisches Caching
PayPal-Zahlungen
Session
Währungswechsel
Komfortfunktionen
Diese Cookies werden genutzt um das Einkaufserlebnis noch ansprechender zu gestalten, beispielsweise für die Wiedererkennung des Besuchers.
Merkzettel
Statistik & Tracking
Endgeräteerkennung
Google Analytics / AdWords
Partnerprogramm

Gluconolactat (Calciumglukonat und -lactat) E 578 E 270 500 g

Sosa - Gluconolactat (Calciumglukonat und -lactat) E 578 E 270
27,00 € *
0.5 kg (54,00 € * / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferbar (solange Vorrat reicht)
Lieferzeit ca.: 1 - 4 Werktage (montags bis freitags).

  • Artikel-Nr.: F32741
  • GTIN 8414933570509
Beschreibung Bewertungen 0
Beschreibung
Zur Herstellung von umgekehrten Spheren (Bubbles). Umgekehrte Spheren (Calcic in Alginat) bieten... mehr
Menü schließen
Zur Herstellung von umgekehrten Spheren (Bubbles). Umgekehrte Spheren (Calcic in Alginat) bieten sich für alle Lebensmittel mit erhöhtem Kalziumanteil wie z.B. Feta oder Mozzarella an, da Sie auf diesem Wege ein viel besseres Mundgefühl und einen viel besseren Biss vermitteln, als es in dem Fall die normale Spherifikation (Alginat in Calcic) schafft! Gluconolactat ist kaltlöslich.

Zutaten: Säureregulator: Calciumlactat, Calciumgluconat. Dosierung: 20g/kg. Kühl und trocken lagern.

Nährwerteje 100g/100ml
Brennwert1056 kJ/253 kcal
Fett0 g
- davon gesättigte Fettsäuren  0 g
Kohlenhydrate82 g
- davon Zucker0 g
Eiweiß0 g
Salz0,04 g
Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S/N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien
Bewertungen 0
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Menü schließen
Kundenbewertungen für "Gluconolactat (Calciumglukonat und -lactat) E 578 E 270 500 g"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Kunden kauften auch Kunden haben sich ebenfalls angesehen
Kunden kauften auch
Sosa - Sojalecithin (Lecitina de Soja) Sojalecithin (Lecitina de Soja) 400 g
0.4 kg (90,00 € * / 1 kg)
36,00 € *
Deli-Vinos Molekular - Natriumalginat - food grade Pulver E 401 Natriumalginat - food grade Pulver E 401 100 g
0.1 kg (72,00 € * / 1 kg)
7,20 € *
Creative Cuisine - Lecithin Creative Cuisine Lecithin 150 g
0.15 kg (128,67 € * / 1 kg)
19,30 € *
TÖUFOOD - TÖOLS Werkzeuge (Spritze Löffel 4 Meßlöffel) 6-tlg. TÖUFOOD TÖOLS Werkzeuge (Spritze Löffel 4 Messlöffel)...
52,00 € *
Biozoon - Agazoon Agar-Agar Biozoon E406 Agazoon Agar-Agar Biozoon E406 350 g
0.35 kg (68,57 € * / 1 kg)
24,00 € *
Creative Cuisine - GlucoSalt Spherifikation Creative Cuisine GlucoSalt Spherifikation 600 g
0.6 kg (69,00 € * / 1 kg)
41,40 € *
Creative Cuisine - CitricSalt Spherifikation Creative Cuisine CitricSalt Spherifikation 600 g
0.6 kg (29,83 € * / 1 kg)
17,90 € *
Creative Cuisine - CalcicSalt Spherifikation Creative Cuisine CalcicSalt Spherifikation 600 g
0.6 kg (25,83 € * / 1 kg)
15,50 € *
Creative Cuisine - Algin Spherifikation Creative Cuisine Algin Spherifikation 200 g
0.2 kg (160,00 € * / 1 kg)
32,00 € *
Creative Cuisine - Kappa Geliermittel Creative Cuisine Kappa Geliermittel 150 g
0.15 kg (186,67 € * / 1 kg)
28,00 € *
Creative Cuisine - Iota Geliermittel Creative Cuisine Iota Geliermittel 170 g
0.17 kg (155,29 € * / 1 kg)
26,40 € *
Sosa - Xantana (Xanthan) klar und ohne Spuren E 415 Xantana (Xanthan) klar und ohne Spuren E 415 500 g
0.5 kg (124,00 € * / 1 kg)
62,00 € *
Kunden haben sich ebenfalls angesehen
Sosa - Sojalecithin (Lecitina de Soja) Sojalecithin (Lecitina de Soja) 400 g
0.4 kg (90,00 € * / 1 kg)
36,00 € *
Sosa - SojaWhip Stabilisator für Espumas Eiweißersatz SojaWhip Stabilisator für Espumas Eiweißersatz...
0.3 kg (223,00 € * / 1 kg)
66,90 € *
Biozoon - Calazoon (Calciumlactat) Biozoon E 327 Calazoon (Calciumlactat) Biozoon E 327 400 g
0.4 kg (32,25 € * / 1 kg)
12,90 € *
Sosa - GelCrem Verdickungsmittel (TK resistent) zur kalten Anwendung GelCrem Verdickungsmittel (TK resistent) zur...
0.5 kg (27,80 € * / 1 kg)
13,90 € *
Sosa - Sosa Glukose Pulver (39464) Sosa Glukose Pulver (39464) 500 g
0.5 kg (18,40 € * / 1 kg)
9,20 € *
Sosa - Sosa Inulin Cold (Ballaststoff) (39461) Sosa Inulin Cold (Ballaststoff) (39461) 500 g
0.5 kg (36,00 € * / 1 kg)
18,00 € *
Sosa - Pro Espuma für heiße Espumas Pro Espuma für heiße Espumas 500 g
0.5 kg (77,80 € * / 1 kg)
38,90 € *
Biozoon - Algizoon (Natriumalginat) Biozoon E 401 Algizoon (Natriumalginat) Biozoon E 401 300 g
0.3 kg (53,00 € * / 1 kg)
15,90 € *
Sosa - Sosa Textura Glicemul (Mono-di glycerine/ E 471) (39497) Sosa Textura Glicemul (Mono-di glycerine/ E...
0.4 kg (32,25 € * / 1 kg)
12,90 € *
Sosa - Sosa Inulin Hot (Ballaststoff) (38737) Sosa Inulin Hot (Ballaststoff) (39460) 500 g
0.5 kg (41,80 € * / 1 kg)
20,90 € *
Sosa - Sosa Natur Emul 500g (59000025) Sosa Natur Emul vegan 500 g
0.5 kg (90,80 € * / 1 kg)
45,40 € *
Sosa - Elastic Pulver (Gelatine) Elastic Pulver (Gelatine) 550 g
0.55 kg (114,55 € * / 1 kg)
63,00 € *
Zuletzt angesehen
Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt. Mehr Informationen (Datenschutzerklärung)
Ablehnen Alle akzeptieren Konfigurieren