Sosa Crispy - Passionsfrucht gefriergetrocknet (38663) 200 g

Durch die Gefriertechnologie wird das süß-exotische Passionsfrucht-Aroma in den getrockneten Fruchtstücken perfekt konserviert und erhält einen attraktiven Crispy-Effekt. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen für ihre qualitativ hochwertigen Hilfsmittel für die Patisserie bekannt. In ihrem Sortiment findet man ausgezeichnete Nussmarks, gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver, Aromaessenzöle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen für Eis- und Sorbets, aber auch Texturgeber für die Molekularküche. Sosa-Produkte werden in fast allen Top-Restaurants und -Patisserien in Spanien verwendet und die Firma unterstützt und fördert die renommierte Patisserie-Schule EspaiSucre in Barcelona.

Zutaten: Glukosesirup, 30% konzentrierter Passionsfruchtsaft, Aprikosenpülpe, modifizierte Stärke (Kartoffel), Verdickungsmittel: Natriumalginat E401. Kühl und trocken lagern.

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	1583 kJ/374 kcal
Fett	0,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0,1 g
Kohlenhydrate	85,4 g
- davon Zucker	31,9 g
Eiweiß	4,4 g
Salz	0,75 g

Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S/N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien