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GelEspessa Verdickungsmittel (auch Stabilisator für Sorbets) E 415 500 g

Sosa - GelEspessa Verdickungsmittel (auch Stabilisator für Sorbets) E 415
25,00 € *
0.5 kg (50,00 € * / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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  • Artikel-Nr.: F22258
  • GTIN 8414933570103
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Beschreibung
GelEspessa enthält Xanthan und kann als Verdickungsmittel für Saucen, Coulis oder Suppen... mehr
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GelEspessa enthält Xanthan und kann als Verdickungsmittel für Saucen, Coulis oder Suppen verwendet werden. Für Sorbets kann GelEspessa auch als Stabilisator eingesetzt werden. Die zu bindenden Speisen/Flüssigkeiten sollten mindestens 80% Wasseranteil haben. Früchte mit höherem Säureanteil gelieren weniger stark. GelEspessa kann kalt oder warm mit der Flüssigkeit aufgeschlagen werden, bis die Masse eindickt.

Zutaten: Maltodextrin, Xanthan E415. Dosierung: 6-15g/kg. Produkt aufschlagen bis die Mischung andickt. Mit kalter oder warmer Masse mischen. Kühl und trocken lagern. Hergestellt in Spanien.
Allergene in Spuren: Milch

Nährwerteje 100g/100ml
Brennwert1308 kJ/314 kcal
Fett0 g
- davon gesättigte Fettsäuren  0 g
Kohlenhydrate67 g
- davon Zucker0 g
Eiweiß2,3 g
Salz2,4 g
Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients, S.L.U. Colonia Galobart S/N, 08270 Navarcles, Barcelona, Spanien
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