Cookie-Einstellungen
Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt.
Konfiguration
Technisch erforderlich
Diese Cookies sind für die Grundfunktionen des Shops notwendig.
"Alle Cookies ablehnen" Cookie
"Alle Cookies annehmen" Cookie
Ausgewählter Shop
CSRF-Token
Cookie-Einstellungen
Individuelle Preise
Kundenspezifisches Caching
PayPal-Zahlungen
Session
Währungswechsel
Komfortfunktionen
Diese Cookies werden genutzt um das Einkaufserlebnis noch ansprechender zu gestalten, beispielsweise für die Wiedererkennung des Besuchers.
Merkzettel
Statistik & Tracking
Endgeräteerkennung
Google Analytics / AdWords
Partnerprogramm

Lecite (Lecithin) - Texturas Ferran Adrià E 322 300g Dose 300 g

Texturas Albert y Ferran Adria - Lecite (Lecithin) - Texturas Ferran Adrià E 322 300g Dose
64,00 € *
0.3 kg (213,33 € * / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferbar (solange Vorrat reicht)
Lieferzeit ca.: 1 - 4 Werktage (montags bis freitags).

  • Artikel-Nr.: F20469
  • GTIN 8435261900363
Beschreibung Bewertungen 0
Beschreibung
Ein natürlicher, Soja-Lecithin-basierter Emulgator, der ideal für die Herstellung von Schäumen... mehr
Menü schließen
Ein natürlicher, Soja-Lecithin-basierter Emulgator, der ideal für die Herstellung von Schäumen geeignet ist. Es weist zudem erstaunliche Eigenschaften als Saucenbinder für hoffnungslose Fälle auf. Das Pulver ist kalt in wässrigen Medien löslich. Es verliert, je nach Anteil, in öligen Medien allerdings seine Emulsionsfähigkeit. Dank der großen Emulgierfähigkeit ist Lecite ein ideales Produkt um Säfte oder andere wässrige Flüssigkeiten in Schäume zu verwandeln und emulgiert Saucen, bei denen man dies für unmöglich gehalten hätte.

Emulgator. Zutaten: SOJAlecithinpulver E322. Von Kindern fernhalten. Anwendung: 7g pro Liter in Flüssigkeit (wässriges Medium) bei Zimmertemperatur mit dem Stabmixer auflösen. Für Lebensmittel, begrenzte Verwendung. Höchstdosis in bestimmten Lebensmitteln: 30g/Liter. Kühl und trocken lagern.
Allergene enthalten: Sojabohnen

Nährwerteje 100g/100ml
Brennwert3503 kJ/851 kcal
Fett91 g
- davon gesättigte Fettsäuren  12 g
Kohlenhydrate8 g
- davon Zucker4 g
Eiweiß0 g
Salz0,1 g
Verantwortlicher Unternehmer: Guzman Gastronomia SL, Longitudinal 5, 53, 08040 Barcelona, Spanien.
Bewertungen 0
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Menü schließen
Kundenbewertungen für "Lecite (Lecithin) - Texturas Ferran Adrià E 322 300g Dose 300 g"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Kunden kauften auch Kunden haben sich ebenfalls angesehen
Kunden kauften auch
Creative Cuisine - Agar Geliermittel Creative Cuisine Agar Geliermittel 170 g
0.17 kg (200,00 € * / 1 kg)
34,00 € *
Sosa - Xantana (Xanthan) klar und ohne Spuren E 415 Xantana (Xanthan) klar und ohne Spuren E 415 500 g
0.5 kg (124,00 € * / 1 kg)
62,00 € *
Texturas Albert y Ferran Adria - Sparkys (Knallbrause) mit Schoko-Ummantelung Texturas Ferran Adrià Sparkys (Knallbrause) mit Schoko-Ummantelung...
0.21 kg (318,57 € * / 1 kg)
66,90 € *
Texturas Albert y Ferran Adria - Glice (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren) Texturas Ferran Adrià E 471 Glice (Mono- und Diglyceride von...
0.3 kg (168,00 € * / 1 kg)
50,40 € *
Sosa - Sosa Kirsch Crispy gefriergetrocknet (44050593) Sosa Crispy - Kirsch gefriergetrocknet (39262)...
0.2 kg (187,00 € * / 1 kg)
37,40 € *
Heiko Antoniewicz - Antoniewicz - Sakame Fischsalz Antoniewicz - Sakame Fischsalz 130 g
0.13 kg (138,46 € * / 1 kg)
18,00 € *
Casa Rinaldi - Cherrytomaten ganz (Pomodorini) Casa Rinaldi Cherrytomaten ganz (Pomodorini) Casa Rinaldi...
0.24 kg (5,83 € * / 1 kg)
1,40 € *
Casa Rinaldi - Tomatenfruchtfleisch (polpa Pomodoro) Casa Rinaldi Tomatenfruchtfleisch (polpa Pomodoro) Casa...
0.24 kg (5,83 € * / 1 kg)
1,40 € *
Carlino - Colatura di Acciughe Sardellensauce Carlino Colatura di Acciughe Sardellensauce Carlino 100 ml
0.1 Liter (139,00 € * / 1 Liter)
13,90 € *
Altes Gewürzamt - Wilde Fenchelsaat (Fenchelsamen) Altes Gewürzamt Wilde Fenchelsaat (Fenchelsamen) Altes...
0.07 kg (228,57 € * / 1 kg)
16,00 € *
Selsana - Rapsöl zum Braten Backen und Kochen Rapsöl (Pflanzenöl) 10l Kanister selsana 10 l
10 Liter (2,94 € * / 1 Liter)
29,40 € *
Callebaut - Ruby - Rosa Schokolade (47.3%) Callets Couverture Callebaut Ruby - Rosa Schokolade 47.3% Kakao Callets...
2.5 kg (34,12 € * / 1 kg)
85,30 € *
Kunden haben sich ebenfalls angesehen
Sosa - Sojalecithin (Lecitina de Soja) Sojalecithin (Lecitina de Soja) 400 g
0.4 kg (90,00 € * / 1 kg)
36,00 € *
Texturas Albert y Ferran Adria - Xantan (Xanthan) Texturas Ferran Adrià E 415 Xantan (Xanthan) Texturas Ferran Adrià E 415 600 g
0.6 kg (133,17 € * / 1 kg)
79,90 € *
Texturas Albert y Ferran Adria - Glice (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren) Texturas Ferran Adrià E 471 Glice (Mono- und Diglyceride von...
0.3 kg (168,00 € * / 1 kg)
50,40 € *
Texturas Albert y Ferran Adria - Agar Texturas Ferran Adrià E 406 Agar Texturas Ferran Adrià E 406 500 g
0.5 kg (270,00 € * / 1 kg)
135,00 € *
Creative Cuisine - Lecithin Creative Cuisine Lecithin 150 g
0.15 kg (128,67 € * / 1 kg)
19,30 € *
Creative Cuisine - Lecithin Creative Cuisine Lecithin 300 g
0.3 kg (88,00 € * / 1 kg)
26,40 € *
Sosa - Xantana (Xanthan) klar und ohne Spuren E 415 Xantana (Xanthan) klar und ohne Spuren E 415 500 g
0.5 kg (124,00 € * / 1 kg)
62,00 € *
Biozoon - Emulzoon (Sojalecithin) für stabile Emulsionen Biozoon E 322 Emulzoon (Sojalecithin) für stabile Emulsionen...
0.3 kg (73,33 € * / 1 kg)
22,00 € *
Texturas Albert y Ferran Adria - Fizzy (Sprudelmittel) Texturas Ferran Adrià Fizzy (Sprudelmittel) Texturas Ferran Adrià 300 g
0.3 kg (110,00 € * / 1 kg)
33,00 € *
Texturas Albert y Ferran Adria - Sucro (Zuckerester) Texturas Ferran Adrià E 473 Sucro (Zuckerester) Texturas Ferran Adrià E 473...
0.6 kg (325,00 € * / 1 kg)
195,00 € *
Texturas Albert y Ferran Adria - Sparkys (Knallbrause) mit Schoko-Ummantelung Texturas Ferran Adrià Sparkys (Knallbrause) mit Schoko-Ummantelung...
0.21 kg (318,57 € * / 1 kg)
66,90 € *
Texturas Albert y Ferran Adria - Gluco (Calciumglukonat und -lactat) Texturas Ferran Adrià E 578 E 327 Gluco (Calciumglukonat und -lactat) Texturas...
0.6 kg (116,50 € * / 1 kg)
69,90 € *
Zuletzt angesehen
Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt. Mehr Informationen (Datenschutzerklärung)
Ablehnen Alle akzeptieren Konfigurieren