Einmachzucker 144 1 kg

Zum Einkochen von Obst. Zubereitung: Wasser mit Einmachzucker aufkochen, leicht abkühlen lassen. Früchte in Gläser schichten und mit der Zuckerlösung übergießen. Früchte dürfen nur knapp bedeckt sein. Harte Birnensorten oder Quitten in der Zuckerlösung vorher kurz aufkochen. Gläser verschließen und im Einkoch-Kessel oder Backofen sterilisieren.

Zucker, Grobkörnige Raffinade. Zutaten: raffinierter Zucker. Saftreiche Früchte direkt mit Zucker in Gläser schichten, Saftarme (harte) Früchte werden mit Zuckerlösung eingekocht. Hierfür Zucker in Wasser aufkochen und auf die in Gläser aufgeschichteten Früchte aufgießen, bis diese bedeckt sind. Sehr harte Früchte: wie bei harten Früchten verfahren, jedoch Früchte je nach Bedarf in Zuckerlösung vorkochen. Befüllte Einmachgläser je nach Obstsorte bei +75°C - +90°C über 25-30 Minuten einkochen. Beerenobst (saftreich): 150g-300g auf 1kg Frucht, Beerenobst(saftarm): 400g-700g in 1l Wasser, auf 3kg Frucht, Kernobst (saftarm): 350g-750g in 1l Wasser, auf 3kg Frucht, Steinobst (saftarm): 200g-70g in 1l Wasser, auf 3kg Frucht. Produkt aus Deutschland.

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	1700 kJ/400 kcal
Fett	0 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	100 g
- davon Zucker	100 g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g

Verantwortlicher Unternehmer: Pfeifer & Langen Kommanditgesellschaft, Linnicherstr. 48, 50933 Köln, Deutschland.