Winteredeltrüffel extra (Tuber Melanosporum) ganze Trüffel rund Plantin 210 g, Abtropfgewicht 150 g

Besonders runde und schöne Trüffel mit einem sehr guten Reifegrad. Sie sind in Salz und Trüffelsaft eingekocht. Vollkonserve. Können wie frische Trüffel verwendet werden; in kleine Stücke schneiden oder hobeln. Bestens geeignet zur Herstellung von Terrinen, Pasteten, an Saucen oder zu Frischkäse. Für Saucen sollten sie vorher in etwas Olivenöl angedünstet werden.
Schwarzer Trüffel, ganz, extra. Zutaten: Schwarzer Trüffel (Tuber melanosporum), schwarzer Trüffelsaft, Wasser, Salz. Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und möglichst bald verbrauchen.

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	246 kJ/59 kcal
Fett	0,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0,2 g
Kohlenhydrate	3 g
- davon Zucker	0,2 g
Eiweiß	5,5 g
Salz	0,9 g

Verantwortlicher Unternehmer: Plantin, Route de Nyons, 84110 Puyméras, Frankreich.