Winteredeltrüffel extra (Tuber Melanosporum) ganze Trüffel rund Plantin 50 g, Abtropfgewicht 37 g

Besonders runde und schöne Trüffel mit einem sehr guten Reifegrad. Sie sind in Salz und Trüffelsaft eingekocht. Vollkonserve. Können wie frische Trüffel verwendet werden; in kleine Stücke schneiden oder hobeln. Bestens geeignet zur Herstellung von Terrinen, Pasteten, an Saucen oder zu Frischkäse. Für Saucen sollten sie vorher in etwas Olivenöl angedünstet werden.
Schwarzer Trüffel, ganz, Extra, einmal erhitzt. Zutaten: Schwarzer Trüffel (Tuber melanosporum), Schwarzer Trüffelsaft, Wasser, Salz. Trocken, kühl und vor Licht geschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und möglischt bald verbrauchen. Eigenschaften: pasteurisiert.

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	246 kJ/59 kcal
Fett	0,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0,2 g
Kohlenhydrate	3 g
- davon Zucker	0,2 g
Eiweiß	5,5 g
Salz	0,9 g

Verantwortlicher Unternehmer: Plantin, Route de Nyons, 84110 Puymeras, France.