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Asia Trüffel Pelures Trüffelschalen/-scheiben... Zum Aromatisieren von Saucen bestens geeignet, dabei sollten die Trüffelstücke vorher in etwas Olivenöl angedünstet werden. China-Trüffel geschnitten im schwarzem Trüffel-Jus. Zutaten: China-Trüffel (Tuber Indicum) Schalen und Scheiben,...
0.025 kg (448,00 € * / 1 kg)
11,20 € *
Asia Trüffel Pelures Trüffelschalen/-scheiben... Zum Aromatisieren von Saucen bestens geeignet, dabei sollten die Trüffelstücke vorher in etwas Olivenöl - am besten gleich das Winter-Trüffel-Öl verwenden - angedünstet werden. China-Trüffel geschnitten in Winter-Trüffelöl. Zutaten:...
0.025 kg (428,00 € * / 1 kg)
10,70 € *
Asia Trüffel ganze Trüffel in Wintertrüffelsaft... Die ganzen Asia Trüffel sind mit etwas Salz in Wintertrüffelsaft eingekocht und können wie frische Trüffel verwendet werden. In kleine Stücke geschnitten oder gehobelt eignen sie sich bestens zur Herstellung von Terrinen, Pasteten,...
0.1 kg (380,00 € * / 1 kg)
38,00 € *
TARTUFLANGHE Trüffel Kaviar - Perlage di... Perlage di Tartufo - Trüffelkaviar wird aus dem Saft schwarzer Wintertrüffel hergestellt, welcher beim Kochen frischer Trüffel gewonnen wird. Die hochentwickelte Methode der Spherification ermöglicht es, den aromatischen Saft in kleine...
0.05 kg (370,00 € * / 1 kg)
18,50 € *
Trüffelbutter-Zubereitung mit Sommertrüffel... Extra aromatische Trüffelbutter-Zubereitung zum Verfeinern von Pasta und Risotto. Auch zum Montieren feiner Trüffelsaucen und als exclusiver Ersatz von Kräuterbutter zu Kurzgebratenem. Spezialrezept: Ein Span Trüffelbutter-Zubereitung...
0.08 kg (181,25 € * / 1 kg)
14,50 € *
Trüffel-Creme mit weißem Trüffel (tuber... Trüffelcreme - mit den weißen Trüffeln Tuber Magnatum Pico und Tuber Borchii Vitt. Die schmackhafte Creme ist mit Sahne, Butter, Käse und Eiern hergestellt. Ideal zum Verfeinern zahlreicher Gerichte geeignet. Zutaten: 35% MILCH, 20%...
0.18 kg (155,00 € * / 1 kg)
27,90 € *
Trüffel-Creme mit weißem Trüffel (tuber... Trüffelcreme - mit den weißen Trüffeln Tuber Magnatum Pico und Tuber Borchii Vitt. Die schmackhafte Creme ist mit Sahne, Butter, Käse und Eiern hergestellt. Ideal zum Verfeinern zahlreicher Gerichte geeignet. Trüffelcreme aus weißen...
0.08 kg (153,75 € * / 1 kg)
12,30 € *
Bregenzerwälder Bienenhonig mit... Der Trüffelhonig wird nach einem eigenen Rezept einer Haubenköchin aus dem Bregenzerwald sorgfältig aus Bregenzwälder Bienenhonig und Sommer - Trüffeln (Trüffelstücke und Trüffelextrakt) hergestellt. Honigzubereitung mit Bienenhonig aus...
0.12 kg (133,33 € * / 1 kg)
16,00 € *
Trüffel-Garniermasse Trüffelersatz Davy´s 220 g Trüffel Garniermasse ist ein Ersatzprodukt für echte Trüffel und einsetzbar zum kostengünstigen Garnieren von Terrinen und Pasteten. Garniermasse. Zutaten: HÜHNEREI-EIWEIß, MILCHEIWEIß, Buchweizenmehl, Wasser, teilweise gehärtet...
0.22 kg (58,64 € * / 1 kg)
12,90 € *
Trüffel Mehl weiß mit Sommertrüffel & Aroma 200 g Dieses Weichweizenmehl ist mit getrockneten schwarzen Sommertrüffeln (tuber aestivum vitt.) und Trüffelaroma angereichert. Ideal geeignet zum Binden von Saucen (25g auf 1 kg Mehl) und zur Teigwarenherstellung (50g pro 1 kg Mehl)....
0.2 kg (102,00 € * / 1 kg)
20,40 € *
Trüffel-Püree mit weißem Trüffel mit Anchovis 40 g Gebrauchsfertige Trüffelpaste vom weißen Trüffel; zusätzlich mit Salz und Würze angereichert. Zum Aromatisieren von Fonds oder in kleinen Mengen mit Butter und Brühe an Nudel- und Reisgerichten, zu Fleisch oder Fisch, um den Geschmack...
0.04 kg (1.297,50 € * / 1 kg)
51,90 € *
Trüffel-Püree mit Sommertrüffel mit Anchovis 50 g Gebrauchsfertige Trüffelpaste von schwarzen Sommertrüffeln; zusätzlich mit Vollmilch, Salz und Aromen angereichert. Zum Aromatisieren von Fonds oder in kleinen Mengen mit Butter und Brühe an Nudel- und Reisgerichten, zu Fleisch oder...
0.05 kg (640,00 € * / 1 kg)
32,00 € *
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