Tartuflanghe - Carbonara Sauce mit Sommertrüffel 490 g

Die moderne Version der berühmten italienischen Soße: Guanciale wird durch italienischen Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) ersetzt. ? Mit 20 % Eiern. ? Mit Parmigiano Reggiano DOP und Pecorino Romano DOP, ohne Zusatz von Sahne oder Milch. ? Eine langlebige Carbonara-Sauce, so cremig wie selbstgemacht. Direkt über die Nudeln gießen, ohne Kochwasser hinzuzufügen. Das Glas reicht für 12 Portionen.

Trüffel- Carbonara Sauce. Zutaten: Wasser, 20% EIGELB, Parmigiano Reggiano g.U. (MILCH, Salz, Lab), Pecorino Romano g.U. (SCHAFSMILCH, Salz, Lab), 2% Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt), Maisstärke, Salz, schwarzer Pfeffer, natürliche Aromen. Nudelgerichte: servieren, ohne Zugabe von Kochwasser. Sie können es während des Servierens warm halten, ohne dass das Ei gerinnt. 40g Soße würzen 80g Nudeln. Nach dem Öffnen im Kühlschrank (+4°C) aufbewahren und innerhalb von 7 Tagen verbrauchen. Eigenschaften: glutenfrei.
Allergene enthalten: Eier, Milch

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	658 kJ/158 kcal
Fett	11 g
- davon gesättigte Fettsäuren	5,7 g
Kohlenhydrate	3,6 g
- davon Zucker	0,3 g
Eiweiß	11 g
Salz	1,3 g

Verantwortlicher Unternehmer: Tartuflanghe Srl, Loc. Catena Rossa 7, Piobesi d´Alba (CN), Italien.