Herbsttrompeten getrocknet Plantin 1 kg

Man muss den Laubwaldboden, speziell unter Buchen und Eichen schon sehr genau absuchen, um die gut getarnten Herbsttrompeten zu entdecken. Doch die Mühe lohnt sich auf jeden Fall! Denn in ihrer Würzkraft übertreffen sie sogar die köstliche Morchel. Herbsttrompeten wird erntefrisch, in einem Trocknungsverfahren das Wasser entzogen. Alle Pilzkenner sind sich darüber einig: das Füllhorn ist für die Trocknung geradezu prädestiniert. Herbsttrompeten sind vielseitig verwendbar; ob für Suppen, Saucen, Gemüse, Bratensaft, Füllungen für Braten, Pilz-Geschnetzeltes oder Panade für Schnitzel.

Herbsttrompeten, getrocknet. Zutaten: 100% Herbsttrompeten (Craterellus Cornucopioides). Pilze mindestens 45 Minuten in warmem Wasser einweichen, danach gut waschen. Kühl und trocken lagern.

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	1385 kJ/328 kcal
Fett	8,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren	1,3 g
Kohlenhydrate	45,7 g
- davon Zucker	0,4 g
Eiweiß	20,4 g
Salz	0,09 g

Verantwortlicher Unternehmer: S A S PLANTIN, Route de Nyons, 84110 PUYMERAS, Frankreich