Valrhona Manjari Bitterschokolade 64% Callets 250 g

Diese Couvertüre aus dem Hause Valrhona gehört zu den Grand Cru de Terroir, d.h. es werden nur Kakaobohnen aus einer bestimmten Region verwendet. In diesem Fall handelt es sich um Madagaskar. Im Norden von Madagaskar fließt der Sambirano von den Hochplateaus in die ertragreichen Ebenen und bringt fruchtbaren Schlamm. Dort werden seit Jahrzehnten Kakaobäume der Sorten Criollos et Trinitarios angebaut. Die fruchtbaren Böden begünstigen die Entwicklung leicht säuerlicher Noten nach roten Früchten und Trockenfrüchten.

Dunkle Schokoladenkuvertüre (Kakaoanteil mindestens 64%). Zutaten: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, natürlicher Vanilleextrakt. Kühl und trocken zwischen +16°C und +18°C lagern.
Allergene in Spuren: Milch, Sojabohnen, Schalenfrüchte

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	2324 kJ/560 kcal
Fett	39 g
- davon gesättigte Fettsäuren	23 g
Kohlenhydrate	39 g
- davon Zucker	36 g
Eiweiß	7,6 g
Salz	0,01 g

Verantwortlicher Unternehmer: VALRHONA S.A.S. 14, Avenue du Président Roosevelt CS 20040, 26600 Tain l´Hermitage Cedex, Frankreich.