Valrhona Inspiration Passionsfrucht - Spezialität mit Kakaobutter 3 kg

Mit seinen Fruchtkuvertüren eröffnet Valrhona allen Schokoladenkünstlern, die sich von der Konkurrenz abheben möchten, eine Welt endloser kreativer Möglichkeiten. Inspiration Maracuja vereint den intensiven und köstlich säuerlichen Geschmack von Maracuja mit der einzigartigen Textur von Schokolade. Sie passt zu Nüssen und exotischen Früchten, harmoniert mit Safran, Minze, Szechuanpfeffer und Vanille. Sie kann wie jede andere Kuvertüre verwendet werden, perfekt ist sie für Cremes und Ganaches.

Zubereitung aus Kakaobutter und Saft aus Passionsfrucht. Zutaten: Zucker, Kakaobutter 32, 9%, getrocknete Saft aus Passionsfrucht (Zucker, Passionsfrucht) 17, 3%, Emulgator Sonnenblumenlecithine. Kühl und trocken bei +16°C bis +18°C lagern.
Allergene in Spuren: Glutenhaltige Getreide, Milch, Sojabohnen, Schalenfrüchte

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	2321 kJ/556 kcal
Fett	34 g
- davon gesättigte Fettsäuren	20 g
Kohlenhydrate	61 g
- davon Zucker	60 g
Eiweiß	1 g
Salz	0,01 g

Verantwortlicher Unternehmer: Valrhona, Zone Artisanale B.P.40, 26600 Tain L´Hermitage, Frankreich.