BOS FOOD - Jamon Iberico Bellota Paleta VorderSchinken mit Knochen ca. 7,1 kg

Der luftgetrocknete Vorderschinken - Paleta - stammt von iberischen Schweinen, die im Südwesten Spaniens gezüchtet werden. Das freilebende Schwarzfußschwein hat sich ideal an die Weidelandschaften mit Eichenwäldern angepasst. Seine Eigenschaft Fett unter Haut und in Muskeln einzulagern trägt neben der traditionellen Herstellung zu einem einzigartigem Produkt bei. Jamon Iberico bieten wir in 2 Qualitäten an: Iberico de Bellota - von Tieren die sich freilaufend ausschließlich durch Eicheln und Weidegräser ernährt haben. Iberico de Recebo - von Tieren die sich in der letzten Wachstumsphase durch Eicheln, Weidegräser und zusätzlichem Trockenfutter ernährt haben.

Der Preis basiert auf einem angenommenen Gewicht von ca. 7,1 kg
Ganzer Schinken vom Iberico Schwein, mit Knochen, 75% iberische Rasse. Zutaten: Ganzer Schinken vom iberischen Schwein, Salz. Kühl (+10°C bis +25°C) und trocken lagern. Hergestellt in Spanien.

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	1331 kJ/319 kcal
Fett	19,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren	6,5 g
Kohlenhydrate	0,52 g
- davon Zucker	0 g
Eiweiß	34,7 g
Salz	1,5 g

Verantwortlicher Unternehmer: Jamones y Embutidos Jerrito Alejo, S.L. Travesia de Aguasatas, 6, 06380 Jerez de Los caballeros (Badajoz), Spanien.