Jamon Iberico Cebo 16-20 Mon. ausgelöster Hinterschinken ca. 2,4 kg

Der luftgetrocknete Hinterschinken stammt vom iberischen Schwein, das als Schwarzfußschwein - Pata Negra bekannt ist. Seine Eigenschaft Fett unter Haut und in Muskeln einzulagern trägt neben der traditionellen Herstellung zu einem einzigartigem Produkt bei. Das volle Aroma dieser begehrten Schinken entfaltet sich am besten, indem die Stücke hauchfein aufgeschnitten werden.

Der Preis basiert auf einem angenommenen Gewicht von ca. 2,4 kg
Schinken vom Iberico Schwein, 50% iberische Rasse. Zutaten: Schinken vom iberischen Schwein¹, Kochsalz, Konservierungsmittel: Kaliumnitrat; ¹ Für 100g Endprodukt werden 145g Schweineschinken verwendet. Gewichtsverlust durch Abtrocknung. Kühl lagern bei 0°C bis +8°C.

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	1278 kJ/307 kcal
Fett	21 g
- davon gesättigte Fettsäuren	7,4 g
Kohlenhydrate	0 g
- davon Zucker	0 g
Eiweiß	29,5 g
Salz	3,5 g

Verantwortlicher Unternehmer: ELpozo Alimentacion S.A., Avda Antonio Fuertes, 1, 30840 Alhama de Murcia, Spanien.