Colatura di Alici di cetara Sardellensauce Armatore 50 ml

Die klare, dunkelbraune Flüssigkeit aus fermentierten Sardellen wird traditionell 18 Monate in Fässern aus Kastanienholz gereift. Sie findet Verwendung in Pasta Gerichten als Salzersatz und dabei reicht etwa 1 Teelöffel pro Person. Auch schon im alten Rom wurden schon Fischsaucen hergestellt, die als Würze genutzt wurden, unter dem Namen Garum.

Sardellensauce. Zutaten: ANCHOVIS (Engraulis Encreasicolus), Meersalz. Flasche dunkel und kühl aufbewahren. Fanggebiet FAO 37.1.3, Gefischt mit Ringwade. IT;U6W78;CE
Allergene enthalten: Fisch

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	363 kJ/85 kcal
Fett	0 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	0 g
- davon Zucker	0 g
Eiweiß	21 g
Salz	21 g

Verantwortlicher Unternehmer: Armatore s.r.l., Via Campinale 1, 84010 Cetara (Italien).