SHO - Konzentrierter Fond dark 1 l

Entdecken Sie SHO, das konzentrierte Geschmackswunder von The Mediterranean Food Lab! Dieses fermentierte Konzentrat maximiert die Geschmackskomplexität und bringt einen intensiven, fleischigen Geschmack mit hohem Umami-Gehalt und genussvollen Schmornoten direkt in Ihre Gerichte. Vielseitig einsetzbar – es eignet sich sowohl für fleischige, fischige als auch vegetarische Kreationen und ist perfekt für Suppen, Saucen, Eintöpfe und mehr! Reduzieren Sie Salz, ohne die Komplexität zu verlieren. Nur natürliche Zutaten, aus Pflanzen hergestellt und garantiert ohne Zusatzstoffe. Entwickelt von Köchen, lässt SHO Ihrer Kreativität freien Lauf. NUR NATÜRLICHE INHALTSSTOFFE. AUS PFLANZEN HERGESTELLT. KEINE ZUSATZSTOFFE.

Konzentrierte dunkle Brühe. Zutaten: Wasser, Ferment (19% Kichererbsen, 12% Buchweizen, 2,5% Kaffee), gekochte Hefe, 5,5% Konzentrate (Zwiebel, Karotte, Kartoffel), Salz, Pfeilwurzelstärke. Als einfacher Ersatz für deinen gewöhnlichen Fond. Für Brühe mit 0,8% Salzgehalt im Verhältnis 1:20 verdünnen (z.B. 50ml Konzentrat in einem Liter Wasser oder die gesamte Flasche in 20 Liter Wasser) oder je nach Geschmack unverdünnt (zum Würzen) anwenden. Vor dem Gebrauch schütteln. Kühl, trocken und nicht über +25°C lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	337 kJ/79 kcal
Fett	0,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0,1 g
Kohlenhydrate	13,3 g
- davon Zucker	10,24 g
Eiweiß	5,1 g
Salz	14,5 g

Verantwortlicher Unternehmer: The Mediterranean Food Lab, 15 Boulevard de Brosses, 21000 Dijon, Frankreich.