Pecannüsse geschält 200 g

Der in Nordamerika und Asien beheimatete Hickorybaum trägt die Pekannussfrüchte. Die Form der Kerne deutet auf die Verwandschaft mit der Walnuss hin. Die Pekannuss ist jedoch länglicher, fester in der Konsistenz und wesentlich süßer im Geschmack. Sie hat die gleiche vierteilige Grundform, ihre weich gezüchtete Schale läßt sich jedoch viel leichter knacken. Pekannüsse sind besonders beliebt zum Backen und Kuchen, Keksen und Plätzchen. Ein großer Teil der Ernte kommt jedoch geröstet und gesalzen auf den Markt. Ebenso dienen sie als Speiseöllieferant und es wird Nussmehl daraus hergestellt. Im Kühlschrank lagern oder einfrieren.

Pecannüsse, geschält, halbiert. Zutaten: PECANNÜSSE. Kühl (+10°C bis +15°C), trocken und lichtgeschützt lagern. Im Betrieb werden alle Nuss-Sorten verarbeitet.
Allergene enthalten: Schalenfrüchte (Pecanuss)
Allergene in Spuren: Glutenhaltige Getreide, Eier, Lupinen, Milch, Sojabohnen, Erdnüsse

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	3194 kJ/762 kcal
Fett	72 g
- davon gesättigte Fettsäuren	6,2 g
Kohlenhydrate	13,8 g
- davon Zucker	4 g
Eiweiß	9,2 g
Salz	0 g

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