Dunkles Weizenmehl Farina rustica für Brot Focaccia und Pizza Corona 1 kg

Ein rustikales dunkleres Weizenmehl, mit dem richtigen Verhältnis an Klebeeiweißen für die optimale Elastizität von Pizzateig, Focaccia und Broten. Tipo 2 ist bei uns eher unter dem Namen Type 1050 bekannt und hat ein Proteingehalt von min. 12%.

Weizenmahlerzeugnis aus Weichweizen Type 2. Zutaten: WEICHWEIZENMEHL. Geeignet für Brot, Brötchen und Pizza. Kühl und trocken lagern. Produkt aus Italien.
Allergene enthalten: Glutenhaltige Getreide (Weizen)

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	1533 kJ/361 kcal
Fett	1 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0,2 g
Kohlenhydrate	76 g
- davon Zucker	2,5 g
Eiweiß	12 g
Salz	0,01 g

Verantwortlicher Unternehmer: Industria Molitoria Perteghella srl, Via Molino Nuovo 43, 46044 Goito, Italien.