Fruchtkaviar Grapefruit (Pamplemousse) Perlgrösse 5mm Sphären Les Perles 200 g

Küchenfertige Avantgarde- und Molekular Zubereitung: Die sphärischen Balsamico- Cocktail-Perlen sind 5 mm große Kügelchen, die von einer dünnen Membran umschlossen sind. Im Inneren mit säurlich-bitterem Pampelmusensaft gefüllt, sorgen sie beim Zerplatzen am Gaumen für überraschende Effekte als Beigabe zu herzhaften Gerichten.

Gelierte Fruchtperlen mit Grapefruit-Sirup. Zutaten: 63% Grapefruit-Sirup (Rohrzucker, Wasser, 7% konzentrierter rosa Grapefruitsaft, Säuerungsmittel: Citronsäure, natürliches Grapefruitaroma mit anderen natürlichen Aromen, natürliches Aroma, Farbstoffe: Beta-Carotin, Anthocyane, Stabilisator: 63% Ester-Gummi) (EU/nicht EU), Wasser, Verdickungsmittel: Cellulosegummi, Festigungsmittel: Calciumchlorid, Geliermittel: Natriumalginat. Bei Raumtemperatur. nach dem Öffnen eine Woche haltbar zwischen 2°C und 6°C.

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	362 kJ/85 kcal
Fett	0 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	21 g
- davon Zucker	18 g
Eiweiß	0 g
Salz	0,17 g

Verantwortlicher Unternehmer: GLOBE EXPORT SARL, ZI DE DIOULAN, 29140 ROSPORDEN, Frankreich.