Seeigelrogen/-kaviar Los Peperetes 120 g, Abtropfgewicht 95 g

Sobald Sie diese das erste Mal probieren, werden Sie begeistert sein! Seeigel-Rogen werden in Galizien als besondere Delikatesse sehr geschätzt. Zarter Geschmack nach Meer, das Aroma und die Textur überraschen. Zunehmend werden sie von Köchen der feinen Küche verwendet. Die beste Jahreszeit für die Ernte ist Januar bis März. Es folgt ein sehr aufwendiger und sorgfältiger Prozess mit der Extraktion des Rogens von Hand, um den besten Geschmack zu gewährleisten. Wir empfehlen ihn auf Toast, mit Rührei und Omeletts, in Risotto, zu Pasta und Mayonnaise oder einfach direkt aus der Dose mit ein paar Tropfen Zitrone. Aus der Manufaktur Los Peperetes in Galicien stammen Meeresfrucht-Konserven der Extraklasse. Die Inhaber Jesus Lorenzo und seine Dona Paz begannen ursprünglich in ihrem beliebten Restaurant Los Peperetes mit dem Konservieren der kleinen Köstlichkeiten.
Seeigeleier. Zutaten: SEEIGELEIER (Paracentrotus lividus), Wasser, Salz. Ungeöffnet kühl (max. 15-20°C ) und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen. Wildfang. Fanggebiet: FAO27.
Allergene enthalten: Weichtiere
Allergene in Spuren: Fisch

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	456 kJ/109 kcal
Fett	3,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0,5 g
Kohlenhydrate	3,5 g
- davon Zucker	0 g
Eiweiß	14,9 g
Salz	0,39 g

Verantwortlicher Unternehmer: Tivona Alimentaria, Brückenstr. 21, 50667 Köln, Deutschland.