Greyerzer Käse (Gruyere AOP) 6 Monate gereift ca. 3 kg

Der Greyerzer oder Gruyère, wie er in der Schweiz bezeichnet wird, stammt aus dem oberen Saanetal in den Freiburger Voralpen. Wie der Emmentaler, so wird auch der Greyerzer aus Rohmilch hergestellt. Er zählt zu den Hartkäsesorten mit einer körnigen, rotbraunen Rinde. Er reift langsam bei niedrigen Temperaturen in klimatisierten Lagerkellern. Seine gelbliche Farbe ist typischer Weise mit wenigen, erbsengroßen Löchern durchzogen. Im Geschmack ist er herzhaft, pikant. Dieser Gruyère hat einen Fettgehalt von 45 % im Trockenen.

Der Preis basiert auf einem angenommenen Gewicht von ca. 3 kg
Gruyère AOP, Schweizer Hartkäse mit Rohmilch hergestellt, mindestens 45% Fett i.Tr. Zutaten: ROHMILCH, Salz, tierisches Lab, Kulturen. Gekühlt bei +2°c bis +8°C lagern. Hergestellt in der Schweiz. Eigenschaften: glutenfrei, Laktosefrei, Eiweiß aus tierischer Milch.
Allergene enthalten: Milch

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	1662 kJ/400 kcal
Fett	32 g
- davon gesättigte Fettsäuren	19,4 g
Kohlenhydrate	0,1 g
- davon Zucker	0 g
Eiweiß	28 g
Salz	1,5 g

Verantwortlicher Unternehmer: Müller Moers GmbH & Co KG, Genender Weg 6, 47445 Moers, Deutschland.