Mini Manchego Käse DOP/g.U. ganzer Laib ca. 1,2 kg

Der wohl bekannteste Schafmilch-Hartkäse aus Spanien. Zudem noch ursprungsgeschützt aus der Region La Mancha. Sein Geschmack ist dezent aromatisch, fein-säuerlich, immer mit milchiger Note. Sein Käseteig fest, mit leicht mürber Konsistenz. Die gelblich / dunkelbraune Rinde zeigt an der Seite das typische Muster des Esparto-Grasmatten in denen der Käse eingeschlagen wird, und auf der Ober- und Unterseite den, auch „Blume genannten, Abdruck der hölzernen Pressplatten. Vielseitig verwendbar. Zu einem Glas Wein, als Käseplattenkäse, Reibekäse, Tapas oder zum Gratinieren immer ein Genuss.

Der Preis basiert auf einem angenommenen Gewicht von ca. 1,2 kg
Hartkäse aus Schafsmilch mindestens 50% Fett i.Tr., Queso Manchego g.U. Zutaten: SCHAFSMILCH, Salz, Lab, Kulturen, Konservierungsstoff: Natamycin (im Rindenanteil), Lysozym aus EI, Farbstoff: E172. Kühl lagern. Hergestellt in Spanien. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
Allergene enthalten: Eier, Milch

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	1819 kJ/439 kcal
Fett	37,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren	28,7 g
Kohlenhydrate	1,4 g
- davon Zucker	0,5 g
Eiweiß	24 g
Salz	1,25 g

Verantwortlicher Unternehmer: Müller-Moers GmbH & Co. KG, Genender Weg 6, 47445 Moers.