Manchego Käse Viva España 6 Monate gereift ganzer Laib DOP/g.U. ca. 3,3 kg

Der wohl bekannteste Schafmilch-Hartkäse aus Spanien. Zudem noch ursprungsgeschützt aus der Region La Mancha. Sein Geschmack ist dezent aromatisch, fein-säuerlich, immer mit milchiger Note. Sein Käseteig fest, mit leicht mürber Konsistenz. Die gelblich / dunkelbraune Rinde zeigt an der Seite das typische Muster des Esparto-Grasmatten in denen der Käse eingeschlagen wird, und auf der Ober- und Unterseite den, auch „Blume genannten, Abdruck der hölzernen Pressplatten. Vielseitig verwendbar. Zu einem Glas Wein, als Käseplattenkäse, Reibekäse, Tapas oder zum Gratinieren immer ein Genuss.

Der Preis basiert auf einem angenommenen Gewicht von ca. 3,3 kg
Queso Manchego g.U., Spanischer Hartkäse aus Manchegaschafsmilch mindestens 50% Fett i.Tr. Zutaten: Pasteurisierte ManchegaschafMILCH, Speisesalz, Festigungsmittel: Calciumchlorid, Lab, Milchsäurekulturen, Konservierungsstoffe: Lysozym aus EI & Natamycin (Rinde), Farbstoffe: Zuckerkulör (Rinde) & Annatto Norbixin (Rinde). Rinde nicht zum Verzehr geeignet. Bei +2°C bis +8°C lagern. Hergestellt in Spanien. Milch Herkunft: Spanien. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
Allergene enthalten: Eier, Milch

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	1715 kJ/414 kcal
Fett	34 g
- davon gesättigte Fettsäuren	24 g
Kohlenhydrate	1,9 g
- davon Zucker	0,5 g
Eiweiß	25 g
Salz	1,3 g

Verantwortlicher Unternehmer: Müller-Moers GmbH & Co. KG, Genender Weg 6, 47445 Moers.