Bregenzerwälder Ursalzkäse 45% F.i.T. Furore ca. 880 g

Der Ursalzkäse ist ein Schnittkäse aus silofreier Alpenrohmilch. Entwickelt nach überlieferten Rezepturen von den besten Sennen der Region. Hergestellt in der Dorfsennerei, unter strenger Kontrolle händisch gepflegt und durch sorgfältigen Einsatz von Ursalz und Rotkulturen affiniert. Die mindestens 3 Monate lange Reife erhöht den Wasserentzug (Molke). Dadurch ist der Gehalt an wertvollen Nährstoffen aus der Milch intensiver. Der Käse erhält ein sortentypisches Aroma nach frischer Bergmilch seiner Heimat. Bissfreudig im Teig und aromatisches Würzspiel am Gaumen. Die Geschmackliche Harmonie und die außergewöhnliche Qualität ergibt einen der besten Schnittkäse Österreichs. Leicht Fettreduziert dient er dem Zeitgeist einer modernen Ernährung. Eignet sich vorzüglich zum Gratinieren, für Racelette und Fondue. Auch im ganzen Laib zu haben : ca.5kg

Der Preis basiert auf einem angenommenen Gewicht von ca. 880 g
Schnittkäse, mindestens 45% Fett i.Tr. mit pasteurisierter Heumilch g.t.S. mindestens 3 Monate gereift. Zutaten: past. MILCH, Mikroorganismenkulturen, Lab,Salz. Rinde nicht zum Verzehr geeignet. Gekühlt bei maximal +8°C lagern. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
Allergene enthalten: Milch

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	1666 kJ/402 kcal
Fett	34 g
- davon gesättigte Fettsäuren	22 g
Kohlenhydrate	0 g
- davon Zucker	0 g
Eiweiß	24 g
Salz	1,8 g

Verantwortlicher Unternehmer: furore Handelsgesellschaft mbH, Hans-Berchtold-Straße 52, 6840 Götzis, Österreich.