Sainte Maure de Touraine fermier AOP französischer Ziegen Käse 250 g

Traditionelle geaschter Ziegen-Rohmilchkäse aus der Region Centre-Val de Loire. Feine, fast samtige Textur, Milchig und fein säuerlich. Die Pflanzenasche und die Hefekultur auf der Oberfläche, sorgen nach und nach für eine Rindenbildung. Der Käse hat im vollreifen Zustand oftmals auch Blau-Grüne Flecken. Dies zeugt von einer optimalen Reifung.

Weichkäse mit Asche Französischer Weichkäse aus Ziegenmilch mit Rohmilch hergestellt, mindestens 45% Fett i.Tr. Zutaten: MILCH, Salz, Lab, Milchsäurebakterien (MILCH), Farbstoff: Pflanzenkohle. Bei +2°C bis +8°C gekühlt lagern.
Allergene enthalten: Milch

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	1220 kJ/294 kcal
Fett	24,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren	18,7 g
Kohlenhydrate	0,5 g
- davon Zucker	0,5 g
Eiweiß	19,6 g
Salz	1,4 g

Verantwortlicher Unternehmer: P. Jacquin & Fils, 9, route de Meusnes, 36 600 LA Vernelle, Frankreich.