Gorgonzola Piccante (Blauschimmelkäse) DOP Palzola ca. 880 g

Der klassische Gorgonzola von Palzola ist eines der bedeutendsten Produkte des Unternehmens und eines der gefragtesten unter Kennern und Liebhabern der Käsewelt. Das Rad wird 100-120 Tage gereift und in dieser Zeit dehnt sich die Marmorierung sanft entlang der gesamten Oberfläche der kompakten Masse aus. Zur Mitte hin stärker akzentuiert mit einer eher dunkelgrünen Farbe. Er bleibt jedoch cremig im Stil der Familie Paltrinieri. Pikant und kräftig.

Der Preis basiert auf einem angenommenen Gewicht von ca. 880 g
Gorgonzola, picant. Zutaten: MILCH, Meersalz, Lab, Starterkulturen, Penicillium roqueforti. Gekühlt lagern. IT;01 62;CE
Allergene enthalten: Milch

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	1480 kJ/355 kcal
Fett	30 g
- davon gesättigte Fettsäuren	20 g
Kohlenhydrate	0 g
- davon Zucker	0 g
Eiweiß	21 g
Salz	2,4 g

Verantwortlicher Unternehmer: Palzola s.r.L., Via Europa 21, 28010 Cavallirio (NO), Italien.