Iberico Käse - spanischer Ziege-Schaf-Kuhmilch Käse 35 Tage gereift Laib ca. 1,2 kg

Der aus zwei bis drei Milchsorten hergestellte Ibérico ist die meist verkaufte Käsesorte Spaniens: Er macht gut die Hälfte des in Spanien verzehrten Käses aus. Ibérico wird in ganz Spanien hergestellt. Ziegen- und Schafmilch müssen zu jeweils zehn Prozent enthalten sein, der Rest ist Kuhmilch. Sein Volumen und die leichte Säure sind typisch für einen Kuhmilch-Käse, dabei weist er die weiße Farbe einer Ziegenkäse-Masse auf und die Buttrigkeit und das Aroma der Schafmilch.

Der Preis basiert auf einem angenommenen Gewicht von ca. 1,2 kg
Spanischer Schnittkäse aus Kuh- Schafs- und Ziegenmilch mind. 45% Fett i.Tr. Zutaten: Pasteurisierte KUH- (max. 50%), ZIEGEN- (min. 15%), SCHAFSMILCH (min. 15%), Steinsalz, Festigungsmittel: Calciumchlorid, Lab, Milchsäurekulturen, Konservierungsstoffe: Lysozym (aus EI), Natamycin (Rinde), Farbstoffe: Zuckerkulör (Rinde), Annatto Norbixin (Rinde). Milch Herkunft: Spanien. Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet. Kühl zwischen +2°C bis +7°C lagern. Eigenschaften: glutenfrei, Eiweiß aus tierischer Milch.
Allergene enthalten: Eier, Milch

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	1649 kJ/398 kcal
Fett	34 g
- davon gesättigte Fettsäuren	22 g
Kohlenhydrate	1 g
- davon Zucker	0,5 g
Eiweiß	22 g
Salz	1,6 g

Verantwortlicher Unternehmer: Müller-Moers GmbH & Co. KG, Genender Weg 6, 47445 MOERS, Deutschland.