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Gewürzgarten Selection - Gewürzgarten Kümmel ganz
Gewürzgarten Kümmel ganz 110 g
Kümmel hat einen recht typischen aromatischen Geruch und einen leicht scharfen Geschmack. Er ist milder als Kreuzkümmel, aber intensiver als Dill. Sein Aroma entfaltet sich am besten, wenn das Gewürz in den Grichten mit köchelt. In...
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Gewürzgarten Selection - Gewürzgarten Gewürznelken gemahlen
Gewürzgarten Gewürznelken gemahlen 100 g
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Gewürzgarten Selection - Gewürzgarten Sternanis gemahlen
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Sternanis ist die Frucht eines südchinesischen Magnolienbaums. Er ist etwas bitterer aber ungleich feiner als der gewöhnliche Anis. Neben der Weihnachtsbäckerei und bei der Glühweinbereitung, findet Sternanis Verwendung bei Fisch,...
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Gewürzgarten Selection - Gewürzgarten Rosmarin getrocknet
Gewürzgarten Rosmarin getrocknet 60 g
Der hocharomatische Rosmarin paßt zu vielen Fleischgerichten, besonders zu Lamm, Kalb, und Wild. Auch für mediterrane Gemüse und Kartoffeln bietet das Kraut die richtige Würze. Beim Grillen können Sie Rosmarin in die Glut geben und Ihrem...
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Macis ist die zarte orangefarbene Samenhülle, die die Muskatnuss umschließt. Ihr Aroma ist feiner und weniger intensiv als das Aroma der Muskatnuss und leichter zu dosieren. Zum dezenten Würzen von feinen Suppen, Eiern, Fisch,...
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Gewürzgarten Selection - Gewürzgarten Koriander gemahlen
Gewürzgarten Koriander gemahlen 70 g
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Gewürzgarten Selection - Gewürzgarten Stopfleber Gewürzmischung mit grünem Anis
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Dank unseres Küchenmeisters Achim Eisenberger, viel Geduld und einigen Verköstigungen, ist es gelungen, diese elegante Gewürzmischung zu entwickeln. Mit ihrer feinen Note von grünem Anis passt sie als Topping wunderbar zu gebratener...
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Gewürzgarten Selection - Gewürzgarten Senfsaat hell
Gewürzgarten Senfsaat hell 160 g
Die helle Senfsaat ist als würzende Zutat für eingelegte Gemüse wie z.B. Gewürzgurken bekannt. Aus ihr wird ebenso Speisesenf hergestellt. Ganz oder frisch zerstossen ist die Senfsaat ein Schärfe gebendes Gewürz für Geflügel, Eintöpfe,...
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Gewürzgarten Selection - Gewürzgarten Langer Pfeffer - Stangen- Balinesischer- Bengalischer-Pfeffer
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Langer Pfeffer ist als Bengalischer, Balinesischer, Stangen Pfeffer oder auch als Jaborandi Pfeffer bekannt. Er stammt aus Indien und Indonesien und wurde bereits in der römischen Küche geschätzt. Sein Geruch lässt an Chilis und Holz...
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Gewürzgarten Selection - Gewürzgarten Zimt gemahlen 120g Glas (Cassia Zimt/ Herkunft Indonesien)
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Die getrocknete und vermahlene Rinde des Zimtbaums paßt ausgezeichnet zu Apfelkuchen, Hefegebäck, Pudding und Kompott. In Mittel- und Osteuropa, Südasien, Italien, Spanien und Kanada werden mit Zimt auch gerne Suppen, Tomatensauce,...
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Gewürzgarten Selection - Gewürzgarten Thymian gerebelt
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Thymian ist ein wichtiges Gewürz vieler europäischer Küchen, vor allem in Südeuropa. Es ist besonders typisch für Frankreich, wo man frische Thymianzweige mit anderen Kräutern zu Bündeln bindet und Suppen, Saucen oder Eintöpfen zusetzt....
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Gewürzgarten Selection - Gewürzgarten Sarawak Pfeffer weiß ganz
Gewürzgarten Sarawak Pfeffer weiß ganz 150 g
Sarawak Pfeffer stammt aus der gleichnamigen Region im malaysischen Teil von Borneo. Im nordwestlichen Teil dieser tropischen Insel gedeiht ein relativ kleinfruchtiger Pfeffer. Weißer Sarawak Pfeffer ist für seine mild-fruchtigen Aromen...
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