Aceto Balsamico Tradizionale DOP/g.U. 12 J. Wacholderfass Acetaia di Giorgio 100 ml

Die Tradition des Balsamicos war und ist in der Familie Giorgio ein Lebensstil, wie ein Gen, das von Generation zu Generation übertragen wird und erhält in den Fässern den Charme und Verführung der alten Riten. Nach Jahrhunderten alter Tradition und mit viel Zeit wird aus dem Traubenmost eine schwarze und sämige Köstlichkeit voll von unverwechselbaren Aromen. Freigegeben wird der Aceto Balsamico frühestens nach 12 Jahren Reifung, in verschiedenen Holzfässern. Durch das Wachholderfass-Aroma ist er besonders geeignet für Wild und Fleischgerichte, aber auch auf Carpaccio von frischem oder mariniertem Fisch wie Thunfisch, Lachs oder Schwertfisch. Der Geschmack ist sehr lebendig und aromatisch. Vorgestellt in der Sendung Der Delikatessenjäger im ZDF.

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, g.U. Zutaten: Traubenmost. Wacholderfass gereift. Säuregehalt: 6%. Herkunft Italien.
Allergene enthalten: SO2/Sulfite

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	1189 kJ/284 kcal
Fett	0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0,01 g
Kohlenhydrate	71,1 g
- davon Zucker	64 g
Eiweiß	0,31 g
Salz	0,03 g

Verantwortlicher Unternehmer: Acetaia di Giorgio, Via Sandro Cabassi, 67, 41123 Modena, Italien.