Gänsestopfleberscheiben Südwestfrankreich 20 Scheiben à 40-60g Rougie TK ca. 1,2 kg

Gebratene Foie Gras ist eine beliebte Variante von Gänsestopfleber. Frische Lebern müssen geputzt und in passende Scheiben geschnitten werden. o). Darüber hinaus besteht das Problem der Disposition - habe ich genügend frische Leber im Hause oder habe ich Zuviel frische Leber im Hause? Dieses Problem lässt sich durch eine Bevorratung in Form fertig portionierter und gefrorener Foie Gras umgehen. Auch wenn gefrorene Foie Gras zuerst als ein Widersprich erscheint, so ist dieses Produkt von erstklassiger Qualität, denn die Leber wird sofort nach dem Schlachten geputzt, portioniert und bei -70° schockgefrostet. Und zum Beweis für die erstklassige Qualität besitzt diese Leber eine Bratgarantie.

Der Preis basiert auf einem angenommenen Gewicht von ca. 1,2 kg
Gänseleber in Scheiben, roh, tiefgefroren. Zutaten: Gänseleber. Tiefgekühlt bei -18°C lagern. Nach dem Auftauen schnell verarbeiten. Ein aufgetautes Produkt darf nicht wieder eingefroren werden. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
Verantwortlicher Unternehmer: EURALIS GASTRONOMIE, Avenue du Périgord, 24200 Sarlat, Frankreich.