Wasabi - Grünes Meerrettich-Pulver mit echtem Wasabi 30 g

Wasabi ist eine grüne Wurzelpflanze mit ausgeprägt scharfem Geschmack. Ursprünglich in Japan beheimatet, gedeiht sie nur in fließenden Gewässern. Inzwischen wird die, mit Meerrettich vergleichbare, Wurzel auch in Neuseeland und den USA kultiviert. Wasabi findet traditionell als Würze zu Sushi und gerösteten Nüssen und Hülsenfrüchten Verwendung. Die typische Wasabi-Schärfe entsteht durch die enthaltenen flüchtigen Senföle und brennt dadurch im Rachen und in der Nase. Wasabi wird als frische Wurzel, Pulver oder Paste angeboten. Wasabi-Pulver: S & B ist wohl das beste Wasabi Pulver für Kenner. Es wird mit Wasser im Verhältnis 1:2 zu einer Paste vermischt und kann pur oder mit Sojasauce zu Sushi gereicht werden.

Zutaten: 76% Meerrettich, SENFSAMEN, Tapiokastärke, 2% Wasabi (Eutrema japonicum). 5 TL Meerrettichpulver vermischen mit 3 TL Wasser, 1 Minute ruhen lassen. Kühl, trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt aufbewahren. Nach dem Öffnen den Deckel fest verschließen und kühl und trocken lagern.
Allergene enthalten: Senf

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	1598 kJ/381 kcal
Fett	9,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0,7 g
Kohlenhydrate	50 g
- davon Zucker	29 g
Eiweiß	15 g
Salz	0,1 g

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