Soja-Sauce - dunkel aus Schwarze Sojabohnen Morita Shoyu 250 ml

Aus schwarzen Sojabohnen gebraut, einer Sorte, die weniger ertragreich ist. Sowohl die Bohnen, als auch der Weizen stammen direkt aus der Shimane-Präfektur, der Heimatprovinz Moritas. Farbe, Duft und Geschmack sind sehr elegant und schmiegen sich, wie ein gutes Olivenöl, um die Zutaten und heben den Eigengeschmack dieser hervor. Sehr starkes Umami (Aminosäure). Brau-/Reifezeit: 2 Jahre im Holzfass Verwendung: Allroundsauce für alle Gerichte. Die unaufdringliche Feinheit ist auch z.B. ideal, um eine deutsche Flädlesuppe abzurunden, ohne diese nach Sojasauce schmecken zu lassen. Morita ist ein Shoyubrauer aus der Shimane Provinz im Südwesten von Japans Hauptinsel Honshu. Gegründet 1903 braut Morita auch heute nur mit regionalen bzw. japanischen Grundzutaten und legt dabei größten Wert auf Qualität und Natürlichkeit. So werden auch für Ponzu und Dashiprodukte nur die Grundprodukte wie Katsuobushi und Konbu verwendet und keine Extrakte o.ä. Für Herrn Morita ist das‚ selbstverständlich!

Dunkle Sojasauce aus schwarzen Sojabohnen. Zutaten: schwarze SOJABOHNEN, WEIZEN, Salz. Nach dem Öffnen kühl lagern.
Allergene enthalten: Glutenhaltige Getreide (Weizen), Sojabohnen

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	289 kJ/69 kcal
Fett	0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0,01 g
Kohlenhydrate	7,6 g
- davon Zucker	7,6 g
Eiweiß	9,3 g
Salz	14,2 g

Verantwortlicher Unternehmer: Importeur: DJLC (Walter Britz), Kreuznacher Straße 6, 14197 Berlin, Deutschland.