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Casa Rinaldi - Halbgetrocknete Tomaten in Olivenöl Casa Rinaldi
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Diese Tomaten in Öl eingelegt haben einen herrlich fruchtigen Geschmack. Sie sind fleischig, nicht zu salzig, von ungleicher Form und Größe. Durch ein spezielles Herstellungsverfahren ist die Tomatenhaut bei halbgetrockneten Tomaten...
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La Gallinara - Oliven-Creme schwarz La Gallinara
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Die Olivencreme von La Gallinara besteht nur aus Oliven, Olivenöl und ist mit etwas Salz abgeschmeckt. Weil sie keine weiteren Gewürze enthält, kann sie sehr gut zum Würzen (z.B. Bolognese) verwendet werden. Frisches Ciabatta-Brot in...
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Zanae - Tomatenmark doppelt konzentriert Zanae
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Casa Rinaldi - Eingelegte gefüllte Peperoncini Kirschpaprika mit Thunfischcreme Casa Rinaldi
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Scharfe Paprika mit Thunfischcreme gefüllt und in extra nativem Olivenöl eingelegt. Ideal als Zusatz für´s kalte Bufett und auf gemischten Vorspeisentellern. Dermaßen köstlich, dass eine erhöhte Suchtgefahr besteht. Gefüllte Chili in...
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Grüne Oliven mit Mandeln eignen sich als Barsnack oder Garnitur von Salaten. Durch den Mandelkern ergibt sich ein tolles Mundgefühl. Grüne Oliven werden noch unreif gepflückt. Vor dem Einlegen in Salzlake werden sie mit Lauge behandelt....
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Gegrillte Paprika in Sonnenblumenkernöl eingelegt und mit Gewürzen, Salz und Knoblauch abgeschmeckt. Ideal als Vorspeise oder als Beilage zu kalten Platten. Paprikahälften mit Haut in einer leichten Kräuter- Sonnenblumenöl-Marinade...
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Gegrillte Champignons in Sonnenblumenkernöl eingelegt und mit Gewürzen, Salz und Knoblauch abgeschmeckt. Ideal als Vorspeise oder als Beilage zu kalten Platten. Gegrillte Pilze. Zutaten: 75% Pilze (Agarius bisporus), Sonnenblumenöl,...
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Artischockenböden werden gerne verwendet, um sie mit verschiedenen Farcen oder mit einer herzhaften Mousse zu füllen. Schon fertig gegart müssen sie nur noch kurz erwärmt werden. Diese Artischockenböden sind in Salzwasser eingelegt....
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