Grüne Oliven mit Kern mit Kräutern der Provence Arnaud 430 g, Abtropfgewicht 250 g

Aufgespaltene grüne Oliven in Salzlake eingelegt, mit Kräutern der Provence verfeinert und mit Sonnenblumenöl angereichert. Grüne Oliven werden noch unreif gepflückt. Vor dem Einlegen in Salzlake werden sie mit Lauge behandelt. Durch dieses Verfahren wird der Bitterstoffgehalt der noch nicht reifen Früchte reduziert und die Konsistenz des Fruchtfleisches wird verbessert. Die Oliven entwickeln ein charakteristisches Aroma und sind eine beliebte Deko zu kalten Speisen; besonders zu pikanten Saucen. Ebenso sind sie eine beliebte Beigabe zu Spezialitäten aus den Mittelmeerländern.
Grüne Oliven mit Kräutern der Provence. Zutaten: Grüne Oliven, Salzlake (Wasser, Salz), Sonnenblumenöl, Gewürzkräuter der Provence.

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	730 kJ/177 kcal
Fett	17,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren	2,4 g
Kohlenhydrate	4,2 g
- davon Zucker	0,6 g
Eiweiß	1,3 g
Salz	2,05 g

Verantwortlicher Unternehmer: Arnaud, 45 Route de Tarascon - 13990 Fontvieille - Provence, Frankreich.