Gerste ganz geschält BIO 1 kg

DE-ÖKO-001 Gerste ist eines der ersten vom Menschen angebauten Getreide. Allerdings ist sie als Nahrungsmittel etwas in Vergessenheit geraten und heute fast nur noch als Tierfutter oder Rohstoff für die Bierbrauer bekannt. Einzig die geschliffenen Gerstenkörner -die Perlgraupen- sind manchmal noch Bestandteil von herzhaften Gerichten. Sie kann ganz oder geschrotet für Suppen, Aufläufe oder Risotto verwendet werden. Zum Backen muss sie aufgrund ihres niedrigen Glutengehaltes z.B. mit Weizen kombiniert werden. Aus ganzen Gerstenkörnern lassen sich mildsüße Keimlinge ziehen, die gut zu Müsli oder Salaten passen.

BIO Gerste ganz, geschält. Zutaten: GERSTE aus kontrolliert biologischem Anbau. Kühl und trocken lagern. EU-Landwirtschaft.
Allergene enthalten: Glutenhaltige Getreide (Gerste)
Allergene in Spuren: Lupinen, Sojabohnen

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	1380 kJ/330 kcal
Fett	2,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0,48 g
Kohlenhydrate	56,2 g
- davon Zucker	1,2 g
Eiweiß	12,5 g
Salz	0,01 g

Verantwortlicher Unternehmer: Abgepackt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.